您好,欢迎进入杭州嘉振超声波科技有限公司网站!
一键分享网站到:

产品列表

PROUCTS LIST

技术文章Article 当前位置:首页 > 技术文章 > 哪些因素会影响到超声波灭菌设备的效果呢
哪些因素会影响到超声波灭菌设备的效果呢
点击次数:54 发布时间:2021-03-24
   哪些因素会影响到超声波灭菌设备的效果呢
  超声波灭菌设备是利用超声波空化效应在液体中产生的局部瞬间高温及温度交变变化、局部瞬间高压和压力变化,使液体中某些细菌致死,细菌失活,甚至使体积较小的一些微生物的细胞壁破坏。
  传统的灭菌方法是靠试剂灭菌的,例如消毒水,这些试剂虽然灭菌效果明显,但是对人体有一定的危害,而且长期使用试剂灭菌是非常昂贵的。但是本产品的出现,便可以很好的解决这一方面问题。
  下面这几点因素可能会影响到超声波灭菌设备的测量效果:
  1、声强
  为了在液体介质中产生空化效应(这是杀菌的主动力),声强的必要条件是大于具体情况下的空化阈值。据研究,杀菌所用的声强低也要大于1W/cm2。声强增大,声空化效应增强,杀菌效果增强,但也使声散射衰减增大;同时,声强增大所引起的非线性附加声衰减亦随之增大,因而为取得同样的杀菌效果所付出的功率消耗增加。为获得满意的超声杀菌效果,一般情况杀菌声强宜于取在1-61W/cm2的范围内。
  2、频率
  频率越高,越容易获得较大的声压和声强。另一方面,随着超声波在液体中传播,液体中微小核泡被激活,有振荡、生长、收缩及崩溃等一系列动力学过程所表现的超声空化效应也越强,从而超声波对微生物细胞繁殖能力的破坏性也就越明显,宏观上表现出来的微生物灭菌效果就越好,但频率升高,声波的传播衰减将增大。因此,一般说来,为了获得同样的杀菌效果,对于高频声波则需要付出较大的能力消耗。用于超声杀菌的超声频率多选择早20-50kHz。
  3、杀菌时间
  超声波灭菌设备的杀菌效果与杀菌时间大致成正比增加,但进一步增加杀菌时间,杀菌效果并没有明显增加,而趋于一个饱和值。对其它的声化学反应也如此。因此一般的杀菌时间都定在10min内。另外随着杀菌时间的增加,介质的温升会加大,这对于某些热敏性的食品杀菌是不利的。
  4、超声波形的影响
  超声杀菌可取连续波和脉冲波两种波形。连续波工作时,声能在整个杀菌过程中不断连续作用。而脉冲是间断作用的,可防止介质的显着热效应,这对与热敏性食品的杀菌是有利的。当使用脉冲超声波时,为了建立稳定的混响场,以期获得高的杀菌效率,应使脉冲宽度有足够的宽余(一般取10ms左右);这种情况下所获得的杀菌效率等效于连续波辐射。
版权所有 © 2018 杭州嘉振超声波科技有限公司  ICP备案号:
QQ在线客服
电话咨询
  • 13429117799
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站